【定点観測】 2007.11.20
晴れ気温―３℃
常緑の針葉樹以外で残っている緑色は、 畑のネギとホウレン草、そしてこれから収穫と漬け込みが始まる 野沢菜です。
おのおのの家庭でそれぞれの味付けがあり、微ミョ－に違う旨さを味わえます。
「霜に２回、いや３回当たった後に漬けるのが美味しいダヨ。」・・・
回数も微ミョーさの違いなのかも知れません。
« 信州田舎暮らしの窓 | メイン | 信州田舎暮らしの窓 »
信州田舎暮らしの窓
【定点観測】 2007.11.20
晴れ気温―３℃
常緑の針葉樹以外で残っている緑色は、 畑のネギとホウレン草、そしてこれから収穫と漬け込みが始まる 野沢菜です。
おのおのの家庭でそれぞれの味付けがあり、微ミョ－に違う旨さを味わえます。
「霜に２回、いや３回当たった後に漬けるのが美味しいダヨ。」・・・
回数も微ミョーさの違いなのかも知れません。